Probióticos sin Lactosa

Existen alimentos que de manera natural  contienen probiótico, sin embargo, hay muchas personas que son intolerantes a la lactosa.

Las personas que son intolerantes a la lactosa tienden a creer que no pueden consumir probióticos ya que uno de los alimentos probióticos más conocido proviene de la leche (el yogur).

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La mayoría de los productos que consumimos contienen productos no deslactosados o en dado caso poseen alto grado de azúcar de leche, la cual no solo provoca inflamación en el vientre, si no que también producen ardor estomacal, gases, descontrol e infecciones en la flora, o dolor abdominal y calambres.

Si eres de ese sector de la población que no puede consumir productos con lactosa, te invito a continuar leyendo el siguiente artículo, en el que hablaremos de los probióticos sin lactosa.

Los probióticos sin lactosa son ideales para evitar afecciones y llevar un estilo de vida más saludable, con una fuente de nutrientes segura.

No debemos pasar por alto que los probióticos naturales están indicados para las personas con alergia o que son intolerantes a la lactosa o al gluten.

Probióticos naturales sin lactosa

A continuación se mencionan algunos de los probióticos naturales que no contienen lactosa:

1-Kefir de agua

También conocido como el kéfir sin lactosa, es uno de los alimentos más ricos en microorganismos vivos.

Consumir con bastante regularidad el kéfir de agua, refuerza el sistema inmunológico y mejora el tránsito intestinal, entre muchos otros beneficios para nuestra salud.

Las levaduras, mohos y las bacterias presentes en los alimentos fermentan los azúcares y los transforman en nutrientes digeribles.

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Aunque los mongoles descubrieron que la leche fermentada va adquiriendo un aspecto cuajado y con un sabor agradable, lo terminaron llamándolo Kéfir.

Generalmente de  leche sea probablemente el más conocido, el de agua es una bebida ecológica que es baja en calorías, por lo que no se presentan los problemas nutricionales derivados de la presencia de lácteos.

2-Miso

El miso es una pasta aromatizante elaborada con semillas de soja y/o cereales y sal marina fermentada con el hongo Komi.

En china y Japón lo consideran durante siglos como un alimento curativo, tan solo hace 100 años fue que comenzó a popularizarse.

Este contiene enzimas que ayudan a la digestión, además de ser un suministro de vitaminas, minerales y proteínas.

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Es empleado generalmente en sopas, como salsa o para condimentar el sushi.

3-Chucrut

Conocido también por muchos como choucroute, no es más que repollo o col blanca fermentada, rica en vitaminas, en grandes cantidades de la vitamina C y minerales como el calcio, magnesio, hierro y fósforo.

En Europa del este se dieron cuenta de que se dejaban hojas de col en agua con sal o salmuera, se obtiene un alimento nutritivo y de agradable sabor: el chucrut.

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Tras el kéfir es uno de los alimentos más beneficiosos para la flora intestinal, facilita la digestión, permite absorber mejor los nutrientes y mantiene estabilizado el pH del intestino.

4- Tempeh

Es un alimento fermentado, habitualmente de la soja y es un plato típico de Indonesia que ha alcanzado mucha popularidad en –occidente como producto vegetariano, gracias a que tiene un gran alto contenido en proteínas.

Consiste en soja blanca cocida y fermentada, mediante un hongo llamado Rhyzopus Oligosporus , llevando un control minucioso de la temperatura.

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El tempeh se puede obtener de cualquier legumbre que posea un alto nivel en proteínas como las azukis, la soja negra, alubias o garbanzos, puede ser complementada con quinoa, mijo y otros cereales o con algas.

El tempeh tiene numerosos beneficios para la salud

1-Alimento para la menopausia

Su alto contenido de isoflavonas es un escudo natural frente a las molestias derivadas de la llegada de la menopausia, ya que ayuda a fortalecer los huesos y contrarrestar los incómodos sofocos.

2- Rico en proteínas

La concentración de proteínas en el tempeh es tan elevada que consumir 100 gramos al día de este producto significa obtener casi el 40 % de la cantidad de proteínas que necesita nuestro organismo para hacer frente a toda una jornada.

3- Es bueno para el corazón

Al ser de origen vegetal ayuda a controlar el colesterol y a reducir el riesgo de sufrir enfermedades cardiovasculares, además de actuar como un potente antioxidante.

El consumo recomendado sin embargo, por la cantidad de isoflavonas presentes en la soja y sus productos derivados, como es el caso del tempeh, por lo que no se recomienda superar el consumo de tres raciones diarias de este tipo de alimento.

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Suplementos probióticos sin lactosa

Existen algunas marcas de suplementos probióticos que dan a la opción para aquellas personas que son intolerantes a la lactosa y tienen un producto en el mercado especial para este grupo de personas.

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A continuación se mencionan alguno de ellos y que además podemos encontrar en Amazon

Darmocare Extensis de Bonusan

Es un producto diseñado para los intestinos de los mayores de 50, las cepas utilizadas inhiben el crecimiento de bacterias nocivas en el intestino.

Las bacterias son empaquetadas en prácticas bolsitas que ofrecen una protección óptima contra la humedad, la luz y el aire.

Beneficios

-Contiene cepas especiales para adultos de más de 50 años.

-Inhiben las bacterias no beneficiosas.

Composición

Cada sobre (3 gramos de granulado) contiene mínimo 4 mi millones de brotes de las siguientes bacterias en proporciones iguales:

-Bifidobacterium : bifidum y lactis.

-Lactobacillus : casei  y plantarum

-Excipientes, maltodextrina, vitamina C .

La empresa garantiza que no posee soja, gluten , lactosa, sacarosa añadida, gelatina, conservantes, aromatizantes, sabores sintéticos y es libre de OGM.

Todas las cepas de bacterias utilizadas en la empresa Darmocare Extensis están libres de lactosa y proteínas de la leche (caseína).

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Bio – Cultures Complex

Según la descripción de este producto no contiene gluten, lácteos y no son modificados genéticamente, así mismo indica que ninguno de los productos Mayfair Nutrition contiene gluten ni lácteos.

Contiene cultivos vivos de alta potencia con 10 millones de CFU/g probióticos que le dan a sus intestinos una muy necesaria renovación, ayudando a la absorción de nutrientes y la eficiencia digestiva.

Es adecuado para vegetarianos, este complejo de probióticos hechos de bio – cultivos vivos es adecuada para vegetarianos y no contienen colorantes sintéticos, aditivos ni ingredientes artificiales.

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