Como ya hemos dejado claro los probióticos son microorganismos vivos que son capaces de sobrevivir la digestión , que al llegar a nuestro intestino son capaces de contribuir a la proliferación de bacterias buenas.
Los probioticos se pueden obtener a través de una dieta de alimentos naturales que son ricos en estos microorganismos.
Si es de tu interés conocer cuales son los alimentos que de manera natural pueden contribuir a la generación de bacterias «buenas» en tu organismo y que contribuyan a mejorar o mantener una salud buena.
Te invito a continuar leyendo el siguiente articulo.
Alimentos con probioticos naturales
Al hablar de probioticos naturales se debe dejar claro que son aquellos microorganismos vivos que podemos encontrar de manera natural en muchos alimentos y que ingeridos en suficientes cantidades, logran alterar la microbiota.
Al producirse una alteración positiva de la microbiota intestinal se producen muchos beneficios para el organismo.
Algunos ejemplos de probioticos naturales:
1- El yogur
Este alimento posee un gran numero de bacterias, se estima que aproximadamente contiene 100 millones de estas.
Además es una gran fuente de calcio y proteínas , lo más recomendable es tomarlo sin azúcar o por lo menos con exceso de edulcorantes añadidos; su efecto es mejor si es ecológico.
2-Encurtidos
El colocar aceitunas o pepinillos en salmuera y se agrega vinagre produce que se generen un gran numero de bacterias y levaduras que se adhieren al encurtido.
Durante este proceso en el alimento se esta produciendo una transformación beneficiosa para el que lo consuma y a parte de todo le quita lo hace mas blando y le quita el amargo.
Lo mas recomendable es que los encurtidos sean realizados de manera artesanal y que se cuide la cantidad de sal a usar.
4-Chocolate negro
Es conocido también como chocolate amargo o puro, para los fanáticos del chocolate esta es una muy buena noticia.
Este alimento se caracteriza por tener poca azúcar y un excelente sabor, este desempeña un papel en diferentes enfermedades y trastornos humanos a través de modulaciones de las especies microbianas intestinales.
5-Kefir
Posee una gran diversidad bacteriana, su contenido por ml en microorganismos es mucho mayor incluso que la del yogur.
Este poderoso alimento probiótico potencia el sistema inmune y mantiene en equilibrio la flora intestinal, además de muchos mas beneficios que aporta.
6-Queso crudo
Los más recomendados son los de oveja o cabra , ya que son una estupenda fuente de probioticos (acidophilus, bifidus, Thermophilus, entre otros) naturales.
hay que destacar que este queso no debe haber pasado por el proceso de pasteurización, ya que en ese proceso se eliminan todas las bacterias.
¿Uso de probioticos en niños?
EN el caso del uso de probióticos es bebes y niños mas grandes, lo que se recomienda es consultarlo con el pediatra, ya que la flora intestinal de ellos no es igual a la de un adulto, por lo que no se debe manejar de la misma manera.
Algunos especialistas concuerdan en que el uso de probioticos en niños pueden prevenir diarreas y problemas estomacales y otros difieren de esta información.
De aquí la importancia de que en el caso de los niños sea un especialista de la salud quien nos de la última palabra.
¿Se puede consumir probioticos para contrarrestar la candidiasis?
Es recomendable una dieta alta en alimentos o preparados probioticos para la restauración de la salud en general, en especial cuando hay síntomas de que hay un desbalance en la flora intestinal.
Síntomas como distensión abdominal, molestias digestivas, candida intestinal eccema, alergias , trastornos inmunitarios e intolerancias alimentarias son señales de que hay un desbalance en la flora intestinal.
El uso de los probioticos ayuda a mejorar la salud, en el caso de las células inmunes la mayoría se encuentran el tracto digestivo y al estar en presencia de probioticos estas se potencian y ayudan a proteger contra la proliferación de organismos invasores como la candida o patógenos que pueden afectar nuestra salud.
Un número suficiente de bacterias beneficiosas en el intestino también significa que el sistema inmune tiene menos probabilidades de desencadenar una reacción contra los alimentos potencialmente alergénicos o poco conocidos.
La candidiasis vaginal es un problema común que sufre cualquier mujer algún momento de su vida.
Y aunque en muchas ocasiones, no presenta síntomas, otras veces, esta infección puede resultar muy difícil de erradicar.
La cándida, como otros muchos otros microorganismos que normalmente viven en la vagina, es en principio inofensiva y necesaria para mantener el equilibrio de la flora microbiana en la mucosa vaginal.
Si la cantidad de Candida albicans se reproduce y crece más de lo habitual, es cuando se ocasiona la infección por candidiasis cuyos síntomas más habituales son: Picor, escozor e irritación de la zona intima, alteraciones en el flujo vaginal, que puede volverse blanco, espeso y abundante, Molestias en las relaciones sexuales, entre otros.
Muchos especialistas del área recomiendan el consumo habitual de alimentos con probioticos para prevenir este padecimiento , sobre todo en los casos donde se esta saliendo de un periodo de ingesta de antibióticos.
Algunos de los alimentos probióticos más beneficiosos podrían ser el yogur vivo, el kéfir, el chucrut, el chocolate negro, las microalgas, la sopa de miso, los pepinos encurtidos, el tempeh, el kimchi o el té de kombucha.
También puedes escoger frutas negras, ciruelas, pasas de uva, cerezas y uvas rojas o negras.
¿Se le pueden dar probioticos naturales a los perros?
El uso de los probioticos se ha extendido incluso en los animales, en el caso de los perros existen factores que pueden afectar la flora bacteriana de tu amigo fiel.
Factores que pueden afectar la flora intestinal de un perro:
1-Mala alimentación.
2- El medio en el que vive.
3-Tratamientos con antibióticos.
4-Envejecimiento.
5-Estrés.
6-Mala formación genética.
7-Infecciones u enfermedades gastrointestinales, hepáticas, renales, cáncer.
8-Medicamentos.
Uno de los probioticos mas usados en los humanos es el yogur; este alimento es un excelente probiótico que si esta permitido que los perros lo ingieran , en pequeñas cantidades.
Antes de proceder a dar como alimento el yogur a tu perro es recomendable verificar con un veterinario, si tu amigo es intolerante a la lactosa y cuales son las recomendaciones que el como especialista te puede dar con respecto al tema.
Cantidad de yogur que se recomienda darle a un perro
como se ha mencionado antes , lo ideal es consultar con un veterinario el caso de tu perro y que el verifique es lo mejor para el , en cuanto al consumo de probioticos y las cantidad que este puede consumir.
Algunos veterinarios dosifican la dosis de yogur que debe ingerir un perro guiándose por el peso que este pueda tener, a continuación se dejan algunas dosificaciones según peso:
1 – Si el pesos es entre 14 y 18 kg se recomienda dar una cucharada o que es lo mismo 15 ml.
2- Con un peso entre 20 y 28 kg se duplica la dosis a 30 ml o dos cucharadas.
3- En el caso de que el peso sea entre 30 y 38 kg la dosis recomendada es de 45ml o 3 cucharadas.
¿Se le pueden dar probióticos a los canarios ?
Una de las interrogantes que mas se hacen las personas es si se le puede o no dar probioticos a las aves, y en el caso de que sea positivo si se le puede dar el mismo probiótico que por ejemplo se le da a los perros.
Con respecto al uso de probioticos en aves, si se puede suministrar a estos animales los microorganismos, sin embargo, no los mismo que se le dan a un perro.
Es necesario que los probioticos que se le suministren a las aves sean exclusivos para el uso de estos animales.
Factores o casos en los que puede necesitar antibióticos un ave:
1- Durante y después de un tratamiento con antibióticos, ya que estos eliminan tanto las bacterias malas como las buenas que son las que se encargan de formar la flora intestinal.
2- Si hay problemas digestivos es recomendable que el ave los consuma durante y después de estos problemas, cuando se producen diarreas se elimina la flora intestinal.
3-En periodos de estrés, ya que este se relaciona con el tracto gastrointestinal pudiendo llegar a producir trastornos digestivos graves.
4-Cuando hay periodos de mayor exigencia nutricional como la cría o la muda.
En la actualidad existen varios productos probioticos en el mercado para aves , lo mas recomendable es asistir a un veterinario y que este te informe cual es el mas conveniente y cual es la dosis que se le debe dar.
Como podemos observar el uso de los probioticos se ha extendido incluso en el reino animal.
Muchos de los especialistas recomiendan basándose en algunos estudios, el uso de probioticos bien sea para reforzar la salud o para mejorar la fase de recuperación de la persona o animal que esté pasando por un desequilibrio en la flora intestinal.
En todo caso si no estás muy seguro (a) del uso de probioticos consultalo con un especialista de la salud de confianza.
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